2015 年,我在毫无经验的情况下,自己做了一家烘焙店,两年赚了 20 万,后来因为结婚生娃要离开广州,所以不得已把店盘出去了。

在我看来,实体店创业,需要在心态上有 5 个方面的准备。

第一,不要因为没有房租、人工、装修成本,就立刻想赚钱收回你投入的那一点点设备钱。

第二,注意用「三感」来吸引客户,哪「三感」呢?好感、信任感和新鲜感。

线上做销售,尤其依托朋友圈销售的,这「三感」要是没有,凭什么让一些素未相识的人买你的产品?

第三,千万不要因为刚刚开始,就把价格定得很低,以我的私房蛋糕店为例,私房蛋糕卖的是格调,如果降价,会严重影响产品的后续销售。

如果对自己的手艺没信心,那么就多练多做,把自己的技能点加满。

第四,要有销售记录,不要小看刚开始一天有单、一天没单的状态,日积月累的记录,到了明年,靠这个数据,最少能提高 30% 的营业额。

数据要写清楚是谁的订单?是不是朋友介绍的?定制什么样的蛋糕?价格是多少?同时联系方式要记好。这样明年你还能很清楚地跟客户沟通。

销售技巧不用太多,产品就是做好的广告,做好客户跟踪,增加客户好感、信任感和新鲜感更重要。

第五,以对待朋友的热情和产品品质去对待你所有的客户。刚开始,你会因为身边朋友的捧场,有一小波的裂变,他们来自信任你的朋友和熟人,所以请认真对待。

保持热情是做任何项目最基础的,也是最难的要求。

如果感觉自己精力疲惫了,尽早安排自己的后路,不要勉强自己,当你把这套流程跑通了,就要想着发展或者转型了。

最后总结一下这 5 点:


1. 不要刚起步就想赚回钱; 


2. 用好感、信任感、新鲜感吸引客户;

 
3. 不要因为刚刚开始就把价格定得很低; 


4. 做好销售记录; 


5. 像对待朋友一样对待顾客。

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生财日历 云移
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